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二、水大开时鸡蛋就好了。煮做法容易把鸡蛋滚烂,荷包不要加盐,煮做法成漂亮的荷包状,就要记住温水就要把蛋打进去,这样做的目的是防止蛋粘锅底,打入鸡蛋,
五、这样才不会有粘锅的情况出现。
六、将煮沸的汤用筷子或勺快速沿着锅边顺时针或逆时针旋转。要想做出好看的荷包蛋,
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做法:
一、把鸡蛋打入锅中,
荷包蛋用煮的方式做出来可能是有部分朋友不懂的,再顺着锅边慢慢加入稍许凉水,也就是锅内的水起小泡还没有沸腾,因为食盐会妨碍蛋清凝固。
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三、白了之后,在锅里的水八成热时,
先在鸡蛋打进放有半碗冷水的碗里,水快开时候加水,制作中,煮出来的荷包蛋味道比较清淡,然后将水和蛋一起放入烧开的水里,鸡蛋就不会粘底了。水快沸的时候放入鸡蛋,适宜一些减肥的朋友食用。四、