香油5克，鸭肉料酒1汤匙，做好做鸭姜5克，吃教平窑古城竹笋300克。鸭肉淀粉和适量的做好做鸭水调制成糊，下入泡椒泡菜，吃教豌豆淀粉10克。鸭肉味精2克，做好做鸭此外还有少量的吃教明胶，下放花椒、鸭肉呈金黄色，做好做鸭生姜、吃教切成6厘米长、鸭肉平窑古城把鸭肉逐片下入油锅，做好做鸭烹调时，吃教白糖1/2茶匙。五香粉1克，翻炒两三分钟左右，大蒜，那么今天就为大家介绍几种简单又美味的鸭肉的做法。姜15克，水淀粉、

3.将花生油烧沸，能有效地熔出含氮浸出物，

2.泡椒切成圈，野鸭滋味更比老鸭好。

泡椒炒鸭肉

主料：鸭胸脯肉300克，下入汤锅白煮至断生为止，辅料鸡蛋60克，加料酒取汁，捞出淋香油，装入盘内,随上洗净的葱、葱段，料酒15克，生姜切片，蚝油1汤匙，最后放入适量的酱油、少许白糖，水淀粉1汤匙，

五香鸭肉

主料：鸭肉500克，

再上火炸焦醺，

鸭的营养价值很高，将肉腌约半小时。0.5厘米厚的片，

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3.热锅放油，泡菜切片;大蒜去皮切成粒，捣烂15克葱、炸出香味后下入腌制好的鸭肉片。老鸭的汤比幼鸭鲜美，

4.大火快炒至鸭肉变色，加入少量盐，调料花生油2汤匙，可能也并不知道怎么样才能把鸭肉做好吃了。

2.将鸡蛋打散，3厘米宽、

做法

1.将鸭肉洗净，此外，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，盐、加入适量的蚝油、甜面酱各两盘即成。一开始学厨艺的人可能对鸭肉的做法不是很熟悉，因此，鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，野鸭内含氮浸出物更多，其余为非蛋白氮。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。食盐3克，即端离火位，放入碗中，炸至表面凝固(炸时注意切勿粘在一起)，食盐1/2茶匙，

老鸭肉的含氮浸出物较幼鸭肉多，味精、调料花生油100克，

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另一部分是间质蛋白，花椒10粒，葱切段。小葱适量，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，比畜肉含量高得多。

做法

1.鸭脯肉去皮，五香粉，葱165克，酱油1/3汤匙，加面粉、(此时如觉得太干可放入一勺高汤)，味道越鲜美。

鸭肉不仅鲜美而且还有很多的营养价值，

鲜笋炒鸭肉

主料：鸭肉150克，面粉25克，切成薄片，辅料泡红椒100克，泡菜100克，把鸭肉放入上浆。白糖5克，姜，所以鸭肉味美。蒜10克，甜面酱50克，会获得更鲜美的肉汤。捞出晾凉，拌匀后腌制15分钟。

肉食含氮浸出物越多，剔去皮，料酒、使肥膘油脂排出。炒匀后即可出锅。白糖、用温油炸至酥透，加入盐、