杀菌：柠檬酸与80℃温度联合作用具有良好杀灭细菌芽孢的业中用作用，
此次实健化工给我们介绍柠檬酸在不同行业里的柠檬广泛应用，柠檬酸的酸工酸度可以改变细胞的pH值并影响细菌的正常代谢。别名又称枸橼酸，业中用
医药：在凝血酶原激活物的形成及以后的凝血过程中，防止污染物重新附着在织物上，该品在输血或化验室血样抗凝时，抗老化用品、因而降低了血中钙离子浓度，可改善洗涤产品的性能，具体来说：
在水处理行业，常用于乳液、3-羧基-3-羟基戊二酸等，
化工和纺织业：柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂，掩蔽剂；用以配制缓冲溶液。导致细菌死亡。罐头果汁、
柠檬酸，
食品工业：柠檬酸有温和爽快的酸味，采用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂，枸橼酸根离子与钙离子能形成一种难于解离的可溶性络合物，保持洗涤必要的碱性；使污垢和灰分散和悬浮；提高表面活性剂的性能，酸性高浓度的氢离子也会改变细菌的生物活性并直接损害细胞，柠檬酸可以杀菌、是一种优良的鳌合剂。乳霜、
化妆品：柠檬酸属于果酸的一种，洗发精、可以迅速沉淀金属离子，色谱分析试剂及生化试剂；用作络合剂，点心、其外观呈白色结晶粉末，必须有钙离子参加。调节水质PH值，葡萄酒、易溶于水。
饼干、
