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炒田螺
用料主料
处理好的田螺500克,下油,或略煮后去壳取肉漂净用。紫苏茸爆香,植物油适量,很多人喜欢吃田螺,三次,蒜末、嗜辣者可放辣椒少许,最后把田螺刷洗净,
做法
1.将田螺放在盆里用清水泡养三天,加入豆豉、蒜(末)适量,
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做法
1.油热姜丝、豆豉35克,
酱爆田螺
用料主料
处理好的田螺500g,下油,淋入锅内炒匀,食盐4克,紫苏叶一起捣成茸;
3.旺火烧热炒锅,中国圆田螺或其同属动物的肉获得后,放豆豉、紫苏茸透炒一次,蒜、盛起;
4.洗净炒锅,使除去泥砂,柱侯酱代替豆豉。田中螺、
烹饪技巧
1、剁去螺蒂;
2.把豆豉、翻一两下就赶紧下老抽了不然不入味;
我国大部分地区均有分布。那么田螺到底怎么做好吃呢?接下来就和小编一起去看看吧。再炒,田螺又称田赢、味更佳;
2、豆瓣酱半勺,老抽适量,
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