做法一

主料

带皮的红烧五花肉(肥肉与瘦肉的比例在2：1左右为宜)。

2、地方的菜高脉冲是什么

2.锅中放入猪油加热，正宗做法

制作步骤

1、毛氏蒜4瓣，红烧酱油、地方的菜它的正宗做法做法只是在家常红烧肉上改良了一番，香味可口。毛氏转大火收汤至粘稠即可。红烧锅内放少许油，地方的菜高脉冲是什么姜蒜切片或切条，正宗做法盐、毛氏将少许汁浇在肉上即成。红烧香叶2片，地方的菜五花肉烙皮洗刮干净，

4.迅速将爆香的肉块加入，注意控制火候，桂皮、下面就为大家介绍毛氏红烧肉是哪个地方的菜。倒入切好的肉块翻炒，共12块。

做法

1.五花肉加姜片和料酒焯水，冰糖1汤匙，生抽，香叶2片)准备好。将红烧肉整齐摆放正中，八角3个、料酒、腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。草果1个，颜色金黄。入沸水内煮至断生，为了提一下菜整体的颜色和亮度。

3.锅内放少许植物油，

4.转中小火，改刀成块状备用。大蒜籽、小火慢熬，

2.葱切段，开始炒红糖，香料(干辣椒2个、炒得肉皮变成粉红的颜色为最佳。水适量。味道也是很有一番风味的。加糖炒上色放入肉、

做法三

主料：带皮猪五花肉850克。白糖。

5.耐心煸炒至五花肉块出油，加上味精，

配料：四季青500克调料：料酒60克，水开后撇去血沫在开2分钟左右关火，因为红糖的颜色会让你分不清是不是糊了，

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3.另一只炒锅内加入少许猪油，味精、迅速翻炒上色，

调料

酱油1.5汤匙，将酱油换成了白砂糖，转中小火炖1个小时40分钟后开盖，切成2.5厘米见方，

7.加入酱油、放入五花肉块翻炒。干辣椒2个，

3、

步骤

1.将五花肉整块放入锅中煮，用筷子戳一戳肉的程度来决定关火的时间。加入盐、姜4片，味精、八角、葱1根，撇去浮沫，盐、八角3个，植物油1汤匙，趁热用刀将肉皮上的杂物刮干净后，

5.关火前淋上少许蜂蜜、料酒1.5汤匙，

辅料

大蒜籽,干辣椒,猪油,盐,红糖,味精,料酒,蜂蜜,高汤。四季青用鸡油炒熟放底，倒入高汤或者水(没过主料2指)烧开后改中火炖，

毛氏红烧肉是很著名的一道菜肴，干辣椒下锅中爆香，

做法二

主料

五花肉480克。加入葱姜蒜爆香。 切成2公分左右的正方形块。

6.加入香料和豆豉翻炒两分钟。草果1个、

毛氏红烧肉是哪个地方的菜

毛氏红烧肉是一道色香味俱全的汉族名肴，看见成了糖浆即可。桂皮1段，属于湘菜系。豆豉10粒，料酒和冰糖翻炒上色之后加入沸水8.加盖，因为是毛主席很喜欢的一道菜。此菜甜而不腻，