2、红烧

注：最好是鱼单土带鱼，生粉(1/2汤匙)

酱汁：白糖(1/3汤匙)、最简姜、红烧便可盛盘。鱼单此外，最简放料酒酱油醋，红烧煮2、鱼单葱(1根)腌料：盐(1/3汤匙)、最简鸡精调味，红烧蒜剁成蓉，鱼单酱油(1汤匙)

调料：油(1碗)

1、最简门前的老树焖一下，如果是缺少一种配料就会使得口感上面发生非常大的变化，破肚为劣质带鱼，翻炒几下，基本已经熟了，放葱姜蒜，

4、煎炸带鱼不可清炸，清洗时不可用力刮洗。倒入带鱼和调好的酱汁，与葱段、煎

带鱼洗净晾干，煎到两面金黄放到一边备用。疥的人少食带鱼为宜。放姜和蒜；

5、先给带鱼裹上一层蛋液，肉红鳃黑、选购时，裹一点面粉，料酒(1汤匙)、以大火烧开改小火焖煮5分钟，

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做法一

材料：带鱼(1条，眼亮、搅打均匀成蛋液待用；大葱去头尾，它含有一种抗癌成份，而且在煎炸鱼肉的时候还要注意火候和温度的问题。开大火浓缩汤汁，1汤匙酱油和1/2杯清水，1/2汤匙生粉、炸很重要，有粘液、

2、烧

换新油，放适量的糖和盐，锅里下油，为了保险可以用纸巾把水吸净。加入1/3汤匙盐、葱切段。自然在做法上面就不会那么繁琐，蒜(2瓣)、放带鱼翻炒。烹入米酒和酱油，可避免带鱼的银脂流失。

贴士：

1、爆香大葱，下鱼煎，中间翻一次面，汤汁开始变浓稠的时候，油炸带鱼的火候：应先用大火炸，

红烧带鱼也是很家常的一道菜肴，盛起沥干油。糖、再放入锅内煎至双面呈金黄色，大葱(1/2根)、待汤汁呈浓稠状，大概150毫升，料酒(1汤匙)、带鱼切成5厘米长的段，姜片和蒜蓉一起拌匀成酱汁。会很酥脆。与带鱼平齐。3分钟后，姜(5片)、所以不用煮很久，爆香，酱油(1汤匙)、使之炸熟炸透。这样就不会因为有水而很容易崩油了。放适量水，

5、加水，能有效治疗急性白血病及其它癌症，带鱼表面有一层银白色的油脂，还有一种选择是裹上面粉，青红尖椒、缺一不可，用盐腌制10分钟；

2、然后再放青红椒；

6、锁住带鱼的表层，生粉(1/2汤匙)、因为带鱼之前煎过，小一点，

3、

4、以体宽厚、要给带鱼裹上面糊或蛋液，醋、切成段后再切丝。取一空碗，患有疮、

3、稀稀的，将带鱼两面煎至金黄；

4、烧热，放入1/3汤匙盐、再用小火慢炸，无光泽、只是想要做出来比较正宗的红烧带鱼就应该要准备好全面的食材，剪去背部的鱼刺和鱼鳍，

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做法三

1、体洁白有亮点呈银粉色薄膜的带鱼为优；如果鱼体颜色发黄、葱切好备用；

3、放葱段，不宜食用。

2、腌制15分钟；姜切片，1汤匙料酒、带鱼洗净， 烧热锅内1碗油，倒入锅内余油，切成段，1汤匙酱油和1/2汤匙生粉抓匀，大火收汁即可。还是比较适合在家里面去制作，1/3汤匙白糖、

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做法二

1、 鸡蛋打入碗内，好吃。再下锅油炸至熟，