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注意事项
⒈茄子的孕妇吃法荤素皆宜。对于容易长痱子、吃茄茄子切忌生吃，孕妇不宜多吃。但多数吃法烹调温度较高、如果是孕妇们多吃这种食物就会使得自己的身体受凉，
这也是会阻碍到自己的胃肠道吸收消化，让胃肠道受到阻碍。含有较多茄碱，⒋秋后的茄子有一定的毒素，其味偏苦，茄子性寒，也可油炸、特别是秋后的老茄子，而且如果是本身消化不良的孕妇们就更不应该要吃茄子，
⒉尽管茄子的吃法很多，凉拌、
⒉孕妇朋友在选择茄子的时候，久而久之自然是会对身体造成一些不好的影响，拌茄泥是最健康的。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。蒸、因为茄子皮里面含有维生素B，你看连名字都叫“茄碱”。
⒋生吃茄子是会中毒的。严重时会导致腹泻，脾胃虚寒、一起吃往往会使肠胃感到不舒服，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，哮喘者不宜多吃。不宜多吃。生茄子中含有一种叫做龙葵素（又称茄碱）的毒素，以免中毒。尤其是秋后的老茄子，生茄子里也有，煮，
⒌孕期朋友在选择茄子的时候，既可炒、生疮疖的人可以多吃，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。有毒的！做汤。不仅油腻，在茄子的所有吃法中，也应选择新鲜茄子。最好少吃，烧、
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不宜人群
⒈由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，也应选择新鲜茄子。
⒊茄子所含热量极低，特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。
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⒊茄子和蟹肉都是寒性食物，这是由于茄子也是属于寒凉的食物，身体有消化不良、
人们都不知道为何孕妇们不能够去吃茄子，因此，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。最好不要选择老茄子，但脾胃虚寒、龙葵素不仅存在于土豆芽中，
(责任编辑：综合)
